quinta-feira, 27 de março de 2014

Gordura faz mal à saúde?

Ela sempre foi vilã do cardápio de quem busca uma rotina saudável ou quer emagrecer, entretanto ela deve, sim, fazer parte do menu diário na dose certa e com moderação. Querem saber por quê? Confiram na matéria de hoje.

Destacarei três tipos de gorduras presentes em nossa alimentação: monoinsaturada, poli-insaturada e saturada.

Monoinsaturada

Deve ter prioridade no nosso prato, porque evita a formação de placas nos vasos sanguíneos, prevenindo problemas cardíacos. 
Fontes: azeite de oliva, abacate, nozes, amêndoas, castanhas, azeitonas, óleo de canola. 


Poli-insaturada

É importante na dieta porque é rica em ômega 3, ajuda a combater inflamações, melhora a pressão arterial e contribui para a integridade do sistema nervoso. 
Fontes: salmão, sardinha, atum, óleos vegetais ( soja, milho, girassol ), vegetais de folhas verde-escuras. 


Saturada

Está presente nos alimentos de origem animal e pede moderação. Ingerida em excesso, pode formar placas que bloqueiam o oxigênio no sangue. 
Fontes: carnes de origem animal, bacon, pele de frango, linguiça, ovos, leite e derivados, óleo de dendê e de coco ( únicos vegetais com essa classificação ). 


Para saber que tipo de gordura um alimento possui e também suas quantidades, devemos fazer a leitura dos rótulos.


 Também é importante destacar que as gorduras trans são bastante usadas em alimentos processados para aumentar a vida útil dos produtos ( margarinas, salgadinhos, doces, bolachas) e agem como um veneno para nossa saúde aumentando o colesterol ruim ( LDL ) e reduzindo o bom ( HDL ) . 

Priorize as mono e poli-insaturadas que são mais saudáveis. Evite as gorduras provenientes de carnes e aposte em azeites, peixes e castanhas. 
O adequado é pedir ajuda ao médico ou nutricionista, eles poderão indicar as quantidades ideais para cada indivíduo de acordo com as suas necessidades diárias.  

Um abraço e até a próxima! 

4 comentários:

  1. pra mim, tem que ser gordura saturada, kkkkk
    me deu até água na boca, só de ver essa foto de churrasco, huuuum!
    beijos
    http://pontinhomv.blogspot.com.br/

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  2. Essas dicas são muito importantes,pra ter uma vida mais saudável.
    www.mulherunika.com
    www.meninasdopao.blogspot.com.br

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  3. Sempre procuro ler os rotulos mas temos hj em dia que ler tudo.Pois na embalagem da propgd. diz uma coisa, nos nutrientes outra e nos componentes outra ainda.A lei ja foi aprovada p. vir com essas inf, das gorduras em destaque na frente.

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  4. Eu adoro essas dicas pena que eu gosto de gordura saturada, sabe quando você frita aquele bife e voce coloca no prato ele bem fresquinho com a gordura do oleinho e quando mola o arroz com esse caldinho eu piro, mais vou tentar ter uma alimentação mais balanceada....e esse post é otimo Beijokas
    ...
    http://www.estilopropriobysir.com

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